Miele molto particolare raccolto a giugno ad altitudine di 900/1200mt. Periodo in cui, in base alle particolari condizioni climatiche, il territorio permette alle api una produzione di melata miscelata al nettare dei fiori del sottobosco ( rovo, timo, castagno). Ne nasce un miele millefiori molto saporito arricchito dalle note calde e maltate della melata di bosco ed intenso del castagno.
